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エビ天そば

By☆マル子☆

週末のお昼ご飯。
20181201_lunch_soba.jpg

エビ天そばでございます。

ここのところ、暴飲暴食まではしていませんが、平日に結構しっかり食べてまして、お腹が張ってますの。
金曜日には焼き肉屋さんに行ったのですが、カルビ定食のご飯が丼のような大きな器で出てきましてね。
見たときには食べきれないだろうと思ったのですが、ここのご飯の炊き方がとても上手で、
つやつや、もちもちのふっくらご飯でして、完食してしまいました。

週末くらいさっぱりとした麺で済まそうと思って、お蕎麦。

お蕎麦と天ぷらは大変合いますね。
天ぷらの衣がお蕎麦のお汁を吸ってぐずぐずになったのが、めっちゃ好きなんですの。
なので、天ぷらの衣はちょっと固めにしてエビにたっぷりと衣をまとわせてみました。
天衣、LOVE💛

お蕎麦は、乾麺です。
もちろん生のお蕎麦のほうが美味しいですけどね、乾麺もまあまあ好きで、日持ちするから買い置きしておくんです。
そうすると、思い立った時にお蕎麦が食べられる。

蛸唐草のお丼で、お蕎麦屋さんの気分になります。
食べ物の美味しさは、目でも味わえますのでね。

ほっこりとする週末のお昼ご飯💛




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