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ザ・醤油ラーメン&ぶたこまチャーシュー

By☆マル子☆



最近のラーメン店で食べるラーメンは再現できませんが、
昔々のラーメン店のラーメンは、生ラーメンセットで割りと近い味にできます。

私は、こてこての醤油味が好きです。

具はチャーシューにメンマ、ゆで卵、青物。

チャーシューは、買ってもベーコン並みの使いではないので
冷蔵庫にないことが多いです。

冷凍庫に豚こまがありましたので、凍った塊のまま、焼いてみました。

弱めの中火くらいで。
じわじわ。
焦げ目が付いたら裏返して。
じわじわ。
中は生焼けなので、蓋して。
またじわじわ。

エバラ焼肉のたれが大さじ1ほど。
それに日本酒大さじ2くらいでのばして、酔っぱらうからレンジでチンしてアルコールを飛ばします。

これに焼けた豚こま塊さんを浸けます。

チャーシューと言い切ると嘘つきになりますが、
このような食べ物も美味しいです。



週末のお昼ご飯。






日大のアメフト部問題に少々ムカついています。
全然関係のない私ですが、あまりにも酷い体制的な物を見せられた感がします。

怪我を負わされた選手も気の毒。
悪質タックルをした選手は駒のように動かされて、結果、将来を台無しにされて、大変気の毒。

若者の将来を奪っては、ダメです。

アメフト関係者らが、日大の問題になった選手が将来競技に戻れるよう考えてくださっているらしいのに、少しホッとします。

これもコンプライアンス違反ですな。
下っぱが起こした事件を掘り起こしたら、組織ぐるみの違反だったという。
上から言われた事が絶対である風潮に抗うとこれまた将来がなくなる話し。
そして、社長があくまで関与していることを認めない。
だから、腹がたつのですね。
ホントに酷い話し。




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