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サバ塩焼き弁当

By☆マル子☆

昨日のお弁当です。

20171003_弁当_上

<お品書き>
白ご飯+黒ゴマ+梅干
サラダ
サバ塩焼き
蒸ジャガイモ ナメタケ餡かけ
明太入り玉子焼き
つくね串

相変わらず大食らいの弁当です。

最近の悩みは平日忙しくて毎日お弁当のために料理をする時間がないことです。

朝早く起きて料理すればいいじゃないか!!
というご意見は私には通りません。
私は朝早く起きることができない。睡眠時間を十分取らないと、午前中は「人間」でいられないのです。
ベムの気持ち。
「人間になりた~い」

そこで最近反省して、お弁当を作るための法則。
☆レトルト/冷凍食品に頼る
☆玉子焼きはいっぺんに3日分くらい作ってしまう

この2つを実践することで近頃お弁当を作ることを再開しました。

つくね串は冷凍食品。
これね、結構美味しいのです。

サバ塩焼きは、塩漬けサバを買いました。
2個パック。
焼くのは楽チン。

日曜日に焼いた玉子焼きは、明太子入り。
卵3個分です。
20171003_玉子焼き

ちと焦げめがありますが、ご愛嬌。
最近玉子焼きのお味は安定してきました。
卵3個に、みりん大さじ2、ほんだし小さじ1、めんつゆ小さじ1、水50ccで作りました。
明太子は切れ子1/2腹くらいです。
明太子に塩っけがあるので、卵エリアの塩分は控えめ。

じゃがいもは簡単ですのよ。
皮付きのまま、一口サイズにカットして電子レンジでチン
それにナメタケをまぶしますの。
それだけで餡かけ~
20171003_じゃがいも

おかずエリアはこんな感じ
20171003_おかず

反省点は緑がない
赤い色がない
それはね、冷蔵庫に該当するお品物がなかったから。
反省しようね。

このお弁当箱、さらにもう一段あるのです。
そこには、サラダを詰めることにしています。
20171003_サラダ

まあ、簡単ですこと。
キャベツを千切りにして、カニカマ散らしました。
ドレッシングは、コンビニでも売っている小袋入りを持って行くのです。
私はネットで購入

こういうのとかね



お味噌汁も永谷園のあさげみたいなのを持っていって、会社の給湯器で作りますのです。

給湯器って、熱湯も出るから超便利。
お弁当に非常食として買い込んだカップラーメンを持っていかないよう自粛していますです。。。。

そこは、お弁当作り趣味を豪語している人の砦じゃの。
それを崩してしまっては、ダメだす。




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