ひとり暮らしの気ままな食生活を恥ずかしながらお見せします。基本、大雑把、手抜き、言い訳ばっかり。しかし、食は健康の源。TVなどで報道された栄養学に影響されながら、食べます。

# マル子の食卓

先々週のお弁当だったりする



お料理できないとストレス溜まるわ。
先週は、全然お料理できず、お弁当なしでした。

先々週も週の頭にお弁当を持っていってからは、ずっとお料理できなかったッス。

写真は、そんな先々週のお弁当。


〈お品書き〉
白ご飯
麻婆茄子
ニラ玉
豚さん巻き



ニラを炒める時に少々のオイスターソースを使いました。
味付けはそれだけ。
卵の黄色とニラの濃い緑が鮮やかなコントラストになって、我ながら上出来です。


麻婆茄子。
丸美やのではないのですが、混ぜるだけのソースを利用しました。
しかし、私の馴染んでいる麻婆茄子の味ではない…
茄子の甘辛炒めみたいな味。
つまり、ヒーハーするのまでは期待しないけど、
ちっとも辛くないんです。
麻婆のくせに。

茄子の甘辛炒めだと思えば、いいか。
じゃないと、一箱の中に2袋入っていたから、後1回この味で茄子を食べないといけない。

そう。
これは麻婆茄子じゃない。
麻婆茄子じゃない。



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きっちりとたんぱく質弁当

最近のお気に入りのお弁当箱。
シーガルの3段弁当箱。


ステンレス製なので、わっぱに比べたら重いですが、
臭いが着かないし、好きなのです。

ご飯エリアとおかずエリアとサラダまたはデザートエリアに分けて使います。


おかずエリア。
たんぱく質しかないエリア。

責めてみました。
どれだけたんぱく質を用意できるか。


サラダエリア。
たんぱく質と同量くらい野菜を摂らねば、です。

たんぱく質欠乏症なのです。
気がつくと、頭の中が肉だらけになります。
焼肉とか、ジンギスカンとか、照り焼きチキンとか、とんかつとか、サーロインステーキとか、生姜焼きとか。
考え出すと止まらなくなります。
肉~ 肉~

サラダにも、ちくわが入ってます。
ご飯だって、のりたまかけてます。
さりげなく全てにたんぱく質を混入。

たんぱく質欠乏症の女の挙動だす。



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滅茶苦茶久し振りのお弁当

ホントに久し振りのお弁当を、やっと先週作りましたのです。

いや、作りましたと言っていいのやら…



〈お品書き〉
白ご飯+梅干し+黒ごま
ポテトサラダ
肉団子トマトソース
野菜の肉巻き
だし巻き玉子
ニンジンのオリーブオイル煮

ほとんどレトルトか作りおきですわ。

野菜の肉巻きはね、いつ巻いたんだか…
冷凍庫にあったのです。
断捨離。断捨離。
見つけたから、消費しなきゃ。

断捨離なら、棄てるんですけど。
食糧は、ダメになってなければ、棄ててしまうと物凄い罪悪感が残るので、お腹の中に入れるようにしています。

週末はお料理を極力するように努めていて、だし巻き玉子を作ったのです。
卵3個も使って、そしたら、かなり、上出来のだし巻き玉子が出来ました。
週末だけでは食べきれなかったので、週明けにお弁当にしました。
もちろん、チンしますのよ。

ビストロ様なら、暖めモードっていうものがありましてね、
75℃に暖めてくれますの。
75℃で、ほとんどの菌が死にますのよ。
でも、たんぱく質もかなり固まりだすのが、75℃。
だから、75℃ギリギリで暖めると、固くなりすぎずのちょうど良い頃合いなんですの。

さすがのビストロ様です。

おうちご飯 つけ麺

週末はなるべく料理をするようにしてるのです。
じゃないと、お料理を忘れちゃうから。
平日は、ホントに家にいるのは寝るときくらいになってしまいました。

これが料理かい?ってな、ご飯です。


つけ麺です。

生麺をスーパーで買って来ました。
つけ麺スープをスーパーで買って来ました。
焼豚をスーパーで買って来ました。

ゆで玉子は、作りましたよ。
きゅうりは、自分で刻みましたよ。

生麺を湯がいて、水でしめて。
つけ麺スープは、温かいのが良いですね。
熱湯でのばしましたら、熱かったッス。

しかし、旨い‼
魚介系の強いスープです。


最近、家の中の物が壊れるんです。

ルンバ君が調子よくないです。
カタンカタン音がして、Error two!っとか言って、ストップしちゃうです。
うちのルンバ君は逆輸入バージョンなので、メッセージが英語なんですの。
昨日、分解掃除しました。
しばらく様子見です。

ウォシュレットも調子よくないです。
途中で止まるんです。
気持ち悪いったら、ありゃしない。
もう17年目のウォシュレット君だろうから、換えどきかなぁ、と思います。

だが、うちのウォシュレットったら一体型のような気がします。
そうすると、本体から交換?
イヤァァァァ‼
お金に羽が生えてくるのが見えるわっ!

牛甘煮弁当

今日のお弁当


〈お品書き〉
白ご飯+のりたま+小梅
牛の甘煮
根菜のそぼろあんかけ
カボチャサラダ

牛の甘煮


何て事はない。
すき焼きの長ネギと白菜を抜いて、玉ねぎと焼き煮しただけ。
味付けはエバラすき焼きのタレと日本酒。
結構甘くできましてよ。

根菜のそぼろあんかけ。
気分は、根菜を出汁で煮て、そぼろを入れたら、とろみをつけた感じ。

実際、そぼろを作ったら、根菜を煮た出汁を入れて、とろみをつけました。
それを根菜に戻して、混ぜ混ぜ。

煮物の汁にとろみがついていると、煮汁がこぼれないんですのよ。
賢いでしょ?



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ひとり暮らしキャリアの貧しいかもですが、自己満足で幸せな食生活をご紹介します。アンチ・エイジングを目指して、効くと言われたものは食べるようにしています。

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